Qué hacer ahora
Falla la nevera
Respuesta breve
No abras la nevera ni el congelador si no es imprescindible y anota la hora del corte. La decisión de conservar o desechar depende del tiempo y la temperatura: ante la duda, no lo pruebes.
Si hay peligro inmediato, llama al número de emergencias de tu país (en España y la UE, 112) y sigue las instrucciones oficiales.
Guías para este momento
Léelas en este orden
-
1
Seguridad de los alimentos durante un apagón
Mantén nevera y congelador cerrados y anota la hora del corte. Según la referencia de los CDC, una nevera cerrada conserva los alimentos seguros unas 4 horas y un congelador lleno unas 48; pasado ese tiempo, decide por tipo de alimento y temperatura. Ante la duda, tíralo: nunca lo pruebes para comprobarlo.
-
2
Despensa de emergencia de siete días
Una despensa de emergencia no es comida especial: son alimentos que ya coméis, que aguantan sin frío y que se rotan en las compras normales. Planificarla por personas y días evita gastar de más y tirar comida caducada.